在未来，因为战争和资源的枯竭，建立在石油之上的工业社会陷入崩溃，人们为了汽油展开阴阳争夺，这是恐怖如地狱的末世景象。失去了朋友和亲人的麦克斯（梅尔吉布森MelGibson饰）以车为家，继续和公路骑士们无休无止的战斗。然而因为他的V8失去燃料，麦克斯只得离开公路，在一个陷阱猎手的指引下，前往一处石油钻井寻找燃料。荒漠中的人们，为了保卫钻井，建立了防御设施对抗骑士休曼格斯一伙，麦克斯从骑士们手中救出了一位奄奄一息的钻井保卫者，结果反被钻井守卫者们扣留，而此时，休曼格斯率领手下将钻井团团包围，危急关头，麦克斯设计对抗休曼格斯由于资源的枯竭，建立于此之上的工业文明陷入崩溃。一位失去亲人被叫做Max的男人与狗为伴，因为自己的汽车燃油殆尽，他抓住了GyroCaptain，一名陷阱猎人，并在他的带领下进入了一个quot;拥有几万加仑汽油quot;的石油基地。在那里，他目睹了“Humungus王国”的人不停地发动攻击意图夺取他们的资源。一次偶然的机会，Max将一名奄奄一息的工作人员带回了他们的基地，并得到许诺能够拿到足够的汽油。Max协助基地人员打退了Humungus的又一次进攻，并得到了所有人的尊重，基地首领Pappagallo告诉Max他们在策划一次逃亡，去北方的海岸建立自己的“理想国”，但苦于没有能够运送汽油的卡车。Max表示自己知道有一辆油罐车可以帮他们。做完这一切的Max拿到了汽油，在离开的路上被Humungus的人逼得车毁人亡。被Gyro拯救了的他，决定帮这一群人开油罐车引开追击，让剩余的人各自逃走。计划开始实行，他们与Humungus开始了一场别开生面的荒漠公路追逐戏，最后油罐车被撞倒，但Max发现里面全是沙子，其他人已经载着汽油奔向了理想，从此Max成为了其他人记忆中的公路骑士。本片开始以倒叙的方式